El pasado 14 de noviembre a las 19:30 horas, los estudiantes de 3.º DB de Servicios Gastronómicos llevaron adelante una destacada Cena de Gala en las instalaciones de la Escuela Técnica Domingo Arena, marcando el cierre de un año de formación, crecimiento y consolidación de aprendizajes.

El evento fue íntegramente organizado, gestionado y ejecutado por los alumnos, quienes asumieron roles profesionales en todas las áreas del servicio. Desde el diseño del menú, la mise en place, el montaje y ambientación del salón, hasta el servicio de sala, barra y atención al comensal, cada instancia fue coordinada con responsabilidad y gran nivel técnico.

La propuesta gastronómica incluyó una cena estructurada en varios pasos, con preparaciones cuidadosamente elaboradas y presentadas, postres de técnica avanzada y una selección de bebidas pensada especialmente para acompañar cada plato. El servicio se desarrolló con fluidez y profesionalismo, demostrando el dominio logrado por los estudiantes en las competencias propias del área.

La ambientación del salón aportó un clima elegante y acogedor, con detalles de iluminación, decoración floral y disposición de mesas que dieron un marco perfecto a la velada. La presentación artística y el acompañamiento musical completaron una noche que combinó gastronomía, servicio, creatividad y convivencia.

Instancias como esta permiten a los estudiantes vivir experiencias reales de trabajo, afianzar habilidades profesionales y fortalecer el vínculo entre la institución, las familias y la comunidad educativa.